6. อาหารมาเลเซีย :
นาซิ เลอมัก
คนมาเลเซียส่วนใหญ่นับถือศาสนาอิสลาม
ดังนั้น อาหารการกินของคนมาเลเซียจึงเป็นแบบมุสลิม หรือที่เรียกว่า “อาหารฮาลาล” อาหารประจำชาติของมาเลเซีย คือ “นาซิ เลอมัก” เป็นข้าวหุงกับกะทิ
และใบเตย กินกับเครื่องเคียง 4 อย่าง คือ ปลากะตักทอดกรอบ แตงกวาหั่น ไข่ต้มสุก และถั่วอบ
มักทานเป็นอาหารเช้าประเทศสิงคโปร์ และภาคใต้ของไทยก็นิยมกินเช่นกัน
ขั้นตอนการทำนี้
สูตรมาจาก pantip.com
1.
ล้างข้าวให้สะอาดใส่ลงในหม้อหุงข้าว
พร้อม น้ำและกะทิ เกลือ มัดใบเตยลงใส่หุงข้าวปกติ
2.
โขลกพริกแห้ง หอมแดง
กระเทียม กระปิ ให้ละเอียด ใส่น้ำมันพืช 2 ชต และพริกที่โขลกลงผัด ปรุงรสด้วย
น้ำตาลทรายแดง น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว เกลือ ผัดให้เข้ากัน ยกลง
3.
ตักข้าวที่หุงใส่จาน
พร้อมใส่เครื่องเคียงและน้ำพริกหวาน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น